「パートナシップ･フードプロジェクト：和食とベトナム食材の饗宴」
開催日：2015 年 2 月 6 日
(オペラ「竹取物語」世界初演記念レセプション)
会場： ハノイ･オペラハウス、鏡の間 (Hanoi Opera House, Mirror Room)料理長： 長嶋博
無形文化遺産のＷＡＳＨＯＫＵ
歌劇竹取物語のハノイステージ公演、記念オープニングレセプション『WASHOKU竹取物語』として開催。
会 場はハノイオペラハウス 「鏡の間」
日本の和食の名工、長嶋博と、現地レストランのシェフ、グェン・スアン・トゥを招き、和食の紹介、及び、和食と日･越料理のマリアージュによるおもてなしを提供しました。
撮影：渡辺和